RESPONSABILITÉS :
Le service intérim du Centre de Gestion recrute pour ses collectivités, un cuisinier dans le secteur de Quimper.
Vos principales missions consistent à :
· Elaborer des menus adaptés aux besoins de l'enfant en collaboration avec la puéricultrice
· Appliquer la procédure HACCP
· Gérer les approvisionnements et contrôler les livraisons
· Réaliser les préparations culinaires en tenant compte de l'âge de l'enfant : 20 repas, âge des enfants : 3 mois- 3 ans
· Assurer l'entretien des matériels et des locaux (cuisine et réserves), participer à la production des repas dans un multi accueil, à l'entretien des locaux et du matériel du restaurant scolaire.
Poste en autonomie.
Temps de travail: temps complet (35h) ou 28h/semaine/ Horaires: 7h30-13h30
Avantages sociaux :
- Remboursement des déplacements au-delà de 21 km aller (domicile / travail)
Poste à pourvoir dès que possible.
PROFIL RECHERCHÉ :
CAP Cuisine, BEP Alimentation
Formation HACCP exigée.
Connaissances de la réglementation en vigueur dans le domaine d'activité
Connaissances diététiques du jeune enfant
Notions de gestion des stocks
Connaissances des règles de sécurité dans le secteur d'activité
Capacités organisationnelles : gestion du temps,adaptation, rigueur, méthode
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Vous souhaitez exercer un métier de proximité au service des habitants de votre territoire ?
Vous aimez allier quête de sens, mobilité et expérience ? Faites partie de l'aventure DEN.bzh en intégrant le service intérim du Centre de Gestion du 29.
En tant que partenaire des collectivités du Finistère, nous recrutons pour leur compte des profils opérationnels afin d'assurer des missions de service public.
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