Vous travaillerez en étroite collaboration avec la cheffe de cuisine et son second et les assisterez dans toutes les activités.
- Préparation des plats
- Cuisson des aliments
- Préparation des menus.
Vous aurez une centaine de plats à préparer par service.
Nous travaillons avec 70% de produits frais et cherchons une personne souhaitant développer les menus végétariens et/ou sans protéines animales.
Les avantages :
prime intéressement, chèque vacances
POSTE A POURVOIR DU 22 MARS AU 15 NOVEMBRE
Experience: 12 Mois
Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuisine des spécialités régionales françaises,Respect des délais en cuisine,Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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