Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier F/H pour notre restaurant d'entreprise EUREST situé à Rodez. L'établissement assure le service du midi et du Soir (environs 80 à 100 couverts/jour)
Vous travaillerez en bi nome avec le Chef Gérant sur la préparation des plats en cuisine.
Le Poste :
- Type de contrat : CDI 35H
- Horaires : Du Lundi au Jeudi de 9h00 à 15h00 et de 18H00 à 20h00
Les Vendredi de 7h00 à 15h00.
- Salaire & Avantages : 1 850 brut/mensuel - 13ème mois (au bout d'1 an d'ancienneté) - RTT - Prime de Coupures - Mutuelle d'entreprise - CSE
Les Missions :
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil, au service et à l'encaissement des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)
- Travail en Autonomie les soirs et Vendredis
- Effectuer des Remplacements sur les autres sites du groupe les vendredis (Bourran et centre des impôts)
Profils / qualifications :
- Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) et d'une expérience d'au moins 1 ans sur un poste similaire
- Maitrise des Techniques de cuisine
- Travail en équipe
- Dynamique
- Maitrises des règles HACCP
Experience: Débutant accepté
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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