Cuisinier h/f

SUP INTERIM Schirmeck est une agence spécialisée en ressources humaines qui recrute en intérim, CDD et CDI.


Responsabilités

1. Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte.
2. Connaître les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire.
3. Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances.
4. Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications.
5. Savoir gérer les stocks avec rigueur.
6. Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage...).
7. Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages.
8. Maîtriser les recettes les plus courantes.
9. Savoir présenter les plats.


Compétences requises

1. Être à l'écoute des attentes du client ou du chef.
2. Aimer travailler en équipe.
3. Faire preuve de rigueur.
4. Être résistant à la pression et au stress.
5. Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue.
6. Faire preuve de créativité.
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