La brigade est composée de la manière suivante : 1 cheffe, 2 seconds de cuisine, 2 plongeurs, 1 aide-cuisinier, 2 serveuses.
Notre équipe travaille chaque jour dans un environnement de travail facilitateur avec tous les équipements pour mener à bien vos missions.
L'élaboration d'une cuisine simple et raffinée confectionnée avec de bons produits locaux.
Rattaché à la Cheffe de cuisine, vous interviendrez sur le bon déroulement du service pour nos résidents et vos missions seront les suivantes:
Préparation et dressage des repas chauds
Supervision du commis et du plongeur
Suivi des menus pré-établis
Préparation des plats témoins
Traçabilité et nettoyage de la cuisine
Déchargement et rangement des livraisons
Dressage des plateaux en chambres
Respect des textures modifiées (normal, haché et mixé)
Veiller à la satisfaction des résidents
Veiller aux bonnes pratiques dans le cadre de la HACCP
De formation cuisinière (type CAP, BEP, BP, MC), vous avez une expérience significative dans un secteur avec une dimension exigeante de la restauration collective.
Une expérience dans le secteur des résidences seniors, EHPAD et/ou dans un secteur haut de gamme sont appréciés.
Notre équipe étant à taille humaine, nous recherchons un savoir-faire et savoir-être alliant un bon esprit d'équipe, une prise d'initiative, et une excellente communication en interne et externe.
Vos horaires
7h30-19h (petite et grande semaine), 1 weekend sur 2.
Votre rémunération
2200 à 2500 € brut mensuel (incluant prime Ségur) + prime du dimanche + prime fin de CDD
Vos avantages au sein de notre groupe / notre maison
Salle de repos équipée
Cadre de travail agréable (parc, jardin)
Prime de participation
Prime de cooptation
Accès facilité à la formation
Possibilité d'évolution professionnelle,
Avantages salariaux HelloCSE pour les CDI
Nouvelles Voies : Aide juridique aux salariés
Mutuelle : Nous nous engageons à toujours proposer aux salariés une couverture de complémentaire santé de qualité, facilitant l'accès aux soins.
Mise en place d'un baromètre social tous les ans
Prime qualité par an pour les non-cadres en CDI
Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Activités des sociétés holding
Rejoignez le Groupe Maisons de Famille !
Travailler au sein de Maisons de Famille, c'est savoir accompagner, jour après jour, des personnes âgées, fragiles et souvent désorientées.
Maisons de Famille est un groupe de 17 établissements et près de 1000 salariés en France, spécialisé dans l'hébergement de personnes âgées dépendantes.
Spécialiste du grand âge et des maladies associées, Maisons de Famille organise un accompagnement et des soins de...
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