Vous faites le service en salle le soir, la prise de commandes, les encaissements, vous vous assurez de la satisfaction client. Vous serez amené à travailler principalement le soir ou au service petit déjeuner. En fonction des besoins de l'hôtel.
Vos missions:
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte.
- Encaisser informatiquement les clients.
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande.
- Dresser les tables.
- Débarrasser une table.
- Encaisser le montant d'une vente.
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office.
- Réaliser un service en salle.
- Réaliser des cocktails.
- Veiller à la satisfaction d'un client.
- Servir le petit déjeuner selon les normes du petit déjeuner Ibis.
Commercial / Vente :
- Connaitre les services proposés par l'hôtel et informer le client sur sa demande.
Implication transverse :
- Travailler en étroite collaboration avec les services de l'hôtel.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veiller à la propreté de son lieu de travail
Travail en soirée et jours fériés.
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