Cuisinier (f/h)

- Assure les mises en place
- Assure le nettoyage et la préparation du matériel et des plans de travail
- Assure le service selon les directives du second ou du Chef de Cuisine
- Prépare les repas du personnel
- Veille à la bonne utilisation des denrées et au respect des recettes et des fiches techniques
- Nettoie et range les outils, matériel et plans de travail pour permettre le service suivant
- Assure le rangement et le stockage en cuisine des livraisons des fournisseurs après contrôle
- Assure le nettoyage et le rangement des chambres froides, garde-manger et caves
- Elabore les plats annoncés par le Chef ou le second de cuisine lors du servicePeut être responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches
- Respecte les lois et règles d'hygiène par sa propreté et sa tenue personnelle, par le nettoyage des matériels et
outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation,
décongélation ...) : respect, connaissance et participation à la bonne tenue du Plan de Maîtrise Sanitaire en place
dans l'établissement
- Respecte la marche en avant et les normes HACCP

Experience: 2 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

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