Serveur / serveuse de restaurant

Dans le cadre de la création d'un nouveau restaurant à Dol de Bretagne, je recherche une personne pour venir me rejoindre en salle.

Je vous propose une ambiance dynamique et bienveillante!!
Nous proposerons à nos clients uniquement une cuisine de type bistronomique avec des produits frais, locaux. Nous travaillerons aves des maraichers et des éleveurs locaux et proposerons des vins bio à notre clientèle.

Vos missions:
- Mise en place de la salle de restaurant
- Appropriation de la carte (à l'ardoise)
- Prise de commande
- Service à l'assiette
- Proposition et conseil en sommellerie
- Gestion de la caisse
- Débarrassage et nettoyage de la salle de restaurant

La salle de restaurant peut contenir 40 couverts.

Nous serons ouverts:
- Mardi et mercredi midi
- Jeudi, vendredi et samedi midi et soir
- Le samedi midi (dans le cadre du marché), vente à emporter uniquement

L'ouverture est prévue pour le 23 janvier 2025

Vous vous reconnaissez dans cette annonce? N'hésitez pas à me contacter par mail.
Rencontrons nous afin de mieux nous connaitre et envisager ensemble notre future collaboration !!

Experience: 3 An(s) - En service restaurant

Compétences: Techniques de dressage des plats,Connaissance des vins,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle