(h/f) cuisinier

A propos de l'entreprise :

TRIANGLE INTERIM C'EST...
Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours.
Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe.
Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe !
A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.
Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !

A propos du poste :

Vos missions :

Préparer, conditionner et dresser les plats conformément aux menus élaborés.
? Goûter les différentes confections, vérifications et rectifications si nécessaire.
? Veiller à la qualité des produits (présentation, fraicheur, goût...).
? Veiller à la qualité des produits utilisés pour la confection des prestations.
? Contrôler la conformité des prestations (quantitative, visuelle, produits)
? Relever les températures de cuisson et de refroidissement.
? Maitriser au plus juste les pertes et les réserves et tenir à jour le cahier de jetés.
? Contrôler et respecter les DLC.
? Réaliser l'étiquetage des produits et prestations réalisées à la fin de chaque opération.
? Veiller au stockage conforme des prestations.
? Optimiser les méthodes de travail par rapport à la fluidité de la production.
? Réalisation des inventaires du matériel.
? Être proactif et force de proposition dans l'amélioration continue des processus.
? Traitement de l'ensemble des informations réceptionnées par sa hiérarchie.

Nous sommes aujourd'hui sur un poste de cuisinier secteur aéroportuaire et sur une convention collective de la restauration rapide, donc vous travaillerez les week-ends et jours fériés.

Attention ce poste necessite un casier judiciaire vierge.

Profil recherché :

Nous recherchons des personnes Dynamique, qui aient de l'expérience en cuisine mais surtout qui soient rigoureux et puisse être en accords avec tout les process du client (hygiène & traçabilité) et du secteur aéroportuaire.