Figure iconique de la station balnéaire d'Hossegor, Les Hortensias du Lac se déploie sur la rive ouest du lac marin. À l’ombre des pins et à seulement 200 mètres des plages de l’Océan Atlantique, Les Hortensias mêlent habilement héritage Art Déco et culture du surf au travers de ses 25 chambres et suites.
Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. Le Chef Philippe MORENO y offre une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas où sourcing local, respect des saisons, développement durable et renouvellement permanent sont de mise. D’une surface de 450m2, le Spa des Hortensias offre une large gamme de soins et dispense en exclusivité les protocoles bien- être de la marque naturelle et bio L:A Bruket fabriqués sur la côte ouest de la Suède, dans la station de surf de Varberg.
Cours de surf, paddle, promenade à vélo, en voilier, visite de la criée de Capbreton avec le Chef, apéritif sur la plage… Une multitude d’activités pour une véritable immersion au cœur de la nature.
Nous recherchons notre Plongeur(se) à temps partiel (30h par semaine) !
Vos missions :
Nettoyer la vaisselle et les équipements de cuisine en utilisant le lave-vaisselle et procéder au lavage à la main des éléments selon les besoins
Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse, rangement de la vaisselle propre
Entretenir le matériel de nettoyage et vérifier son intégrité
Gérer l’approvisionnement des produits lessiviels avant et pendant le service
S’assurer du tri des déchets en fonction de leur nature (plastique, verre, aliments...), et vider ces déchets
Gérer l’approvisionnement des éléments nécessaires au service en amont et durant celui-ci
S’assurer de la bonne remise en état de l'espace de plonge après le service
Participer à certains travaux de la cuisine
Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
Profil : - Capacité à travailler efficacement - Organisé(e) - Rigoureux(euse) - Esprit d'équipe Ce que nous vous offrons : Environnement de travail dynamique et convivial - 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté) - 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille - Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection - Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash - Tarifs préférentiels Relais & Châteaux - Prime Cooptation et prime de saison - Possibilité de logement - Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces
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