Fc 142 - cuisinier h/f

La Région Bourgogne-Franche-Comté veille aux conditions d'éducation de nos 108 000 lycéens : elle est propriétaire des 129 lycées publics du territoire et emploie 3400 agents territoriaux dans les secteurs de l'accueil, l'hébergement, la restauration, la maintenance et l'entretien. (données de 2021). Travailler dans un lycée c'est participer à l'éducation et à l'ouverture sur le monde de nos jeunes.

La Région Bourgogne-Franche-Comté recrute un Cuisinier H/F à Baume-les-Dames (25).

Sous l'autorité du responsable du service entretien général, elle ou il assure le nettoyage et l'entretien des surfaces, des locaux et extérieurs de l'établissement. DESCRIPTIF DU POSTE

HYGIÈNE ET PROPRETÉ

Assurer l'entretien des locaux et du matériel

Contrôler l'état de propreté des locaux

Effectuer les travaux de plonge

Entretenir les abords extérieurs dans le respect des pratiques respectueuses de l'environnement

Gérer les poubelles et le tri sélectif

Maintenir en état de propreté les locaux, mobiliers et matériels, et veiller à leur disposition fonctionnelle

Participer à l'entretien du compost dans le cadre de la valorisation des biodéchets

Trier et évacuer les déchets courants

Évacuer et nettoyer les containers à déchets

DISTRIBUTION ET SERVICE DES REPAS

Assurer la manutention des denrées et des produits

Aider à la préparation des entrées froides et desserts, au conditionnement des plats

Effectuer le service au self

Assurer la plonge en cuisine

HYGIÈNE ET SÉCURITÉ

Applique les règles d'hygiène et de sécurité au travail

POLYVALENCE

Détecter et signaler les anomalies à sa.son supérieur.e (problèmes matériels ou humains)

Peut participer aux travaux de manutention

Peut participer à l'entretien du linge

Peut participer à l'ouverture et à la fermeture des portes

Peut participer au déneigement

Peut remplacer l'agent.e d'accueil en cas d'absence

Peut remplacer un.e agent.e d'entretien sur un autre secteur