Notre restaurant le NAKA, recherche un cuisinier (h/f) possédant une première expérience en cuisine asiatique ( à la carte et non au buffet).
Vos principales missions :
- Préparer uniquement des plats chauds selon les recettes traditionnelles asiatiques (wok, vapeur, grillades, ...)
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la gestion des stocks
- Participer à l'élaboration du menu en collaboration avec le gérant
- Assurer une présentation soignée et appétissante des plats
Vous travaillez du mardi au samedi.
Prise de poste au plus tôt.
Experience: 3 An(s) - en cuisine asiatique
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Cuisine du monde,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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