RESPONSABILITÉS :
- Superviser la préparation des repas en respectant la tradition du service à la française.
- Cuisiner des produits frais et de saison en toute autonomie
- Assurer la production quotidienne en restauration traditionnelle tout en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à l'entretien de la cuisine et collaborer à la gestion des stocks.
PROFIL RECHERCHÉ :
Nous recherchons un candidat préférant les préparations maisons et doté d'une expérience et d'un savoir faire dans le traditionnel et/ou la brasserie.
Mutuelle - Fixe + primes - Repos 1 week-end sur 2
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Restaurant traditionnel situé dans une résidence seniors à Vincennes (94).
Facilement accessible par les transports en commun (Métro Château de Vincennes et RER), il est également possible de stationner dans le parking.
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