Second de salle h/f

Description de la mission

À la recherche dune première fonction dencadrement, alliant terrain et satisfaction client ? Devenez notre prochain Second de salle H/F ! Rattaché au Responsable de salle, vous participez au management des serveurs tout en veillant à accueillir les vacanciers dans une atmosphère conviviale.


Pivot essentiel de léquipe salle, voici un avant-goût de votre quotidien :



1. Préparation de la salle de restaurant : contrôler la décoration, la propreté et la disposition des espaces, effectuer le rangement et le nettoyage pour le service suivant

2. Management et encadrement des serveurs : seconder le responsable de salle, coordonner lensemble du service, répartir et expliquer les tâches, assister les serveurs, gérer les imprévus

3. Organisation du service : débarrassage et redressage des tables en cours de service, anticipation des flux et des temps dattente des vacanciers, répondre à leurs demandes avec bienveillance et professionnalisme


Localisation du poste

Localisation du poste

France

Lieu

ARC

Critères candidat

Expérience dans un poste similaire (minimum)

De 1 an à 2 ans

Spécificités du poste à pourvoir

Prêt à acquérir de nouvelles compétences en management et à développer votre expertise en salle ? Relevez le défi, embarquez dès à présent dans laventure Belambra :



4. Diplômé des métiers de l'hôtellerie et de la restauration ou autodidacte, vous disposez de précédentes expériences réussies en salle

5. Méthodique et organisé, vous savez gérer avec calme et efficacité les pics d'activité et les moments de tension du service

6. Dynamique et à lécoute, vous prenez le temps déchanger avec les vacanciers (en anglais dans certains cas)

7. Pédagogue, vous maîtrisez le processus HACCP et êtes en mesure de le faire appliquer par votre équipe

8. Autonome, vous pouvez être amené à prendre le relais du responsable déquipe



Nos atouts pour vous sentir bien chez Belambra :



9. Mer ou montagne, pas besoin de choisir : nous vous proposons des postes aux quatre coins de la France, un terrain de jeu à explorer sans limites

10. Passez à la vitesse supérieure : nous vous formons à lencadrement pour évoluer et devenir notre prochain responsable de salle

11. Possibilité dêtre nourri et logé par nos soins, en contrepartie dun montant modéré