Cuisinier (h/f)

L'Institution Jeanne d'Arc recherche 1 Cuisinier (H/F)

Poste à pourvoir dès que possible
CDD (Remplacement longue maladie) de 3 mois renouvelable (temps plein)

MISSIONS SPÉCIFIQUES AU POSTE
Assurer les différentes cuissons relatives aux menus
Assurer les cuissons des viandes, poissons, légumes et féculents
Assurer les différentes cuissons : braiser, pocher, rôtir, sauter
Assurer et vérifier les assaisonnements
Gérer les quantités
Assurer le service et les remplacements
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Respect des normes HACCP
Respecter les normes alimentaires
Rangement, nettoyage et désinfection

ATTITUDES PROFESSIONNELLES ATTENDUES DANS LE POSTE
Avoir un esprit d'équipe, contribuer à construire un climat relationnel sain.
Avoir des qualités organisationnelles
Faire preuve d'autonomie

Une expérience en restauration collective est un plus.

Experience: 2 An(s)

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Enseignement primaire

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Établissement scolaire catholique (école-collège-lycée) sous contrat d'association.
1900 élèves