Description du poste
La résidence Emeis Gambetta, située en plein cœur de Lyon, est un établissement à taille humaine, entouré de commerces et facilement accessible en transports en commun. Son emplacement permet de profiter d’un cadre de travail agréable et facilite les échanges au quotidien.
Nous recherchons, dès que possible, un Cuisinier H/F en CDD pour rejoindre notre équipe et participer à la préparation des repas destinés aux résidents. Avec attention et savoir-faire, vous contribuerez à proposer une cuisine adaptée, dans un environnement convivial.
CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération : à partir de 2000 € mensuel brut
Amplitude horaire: de 8h00 à 19h00
VOS MISSIONS
Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :
* Assurer la confection des plats chauds et froids
* Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
* Dresser les préparations en certification
* Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
* Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
* Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
* Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).
Roulement en 14aine : mardi, mercredi, samedi, dimanche,
puis lundi, jeudi, vendredi
QUI SOMMES-NOUS ?
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :
* Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
* Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
* Au sein de nos cliniques de santé mentale
* Avec des services d’aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Profil recherché
Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.
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