Assistant administratif h/f

Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards.


Situé dans le 9ème arrondissement, cette brasserie parisienne est témoin et acteur de l'activité culturelle incessante du Boulevard des Capucines Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception :

* Des brasseries et restaurants parisiens
* Des salons de thé
* Des hôtels de luxe à taille humaine
* Des boutiques d’épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
* De la restauration événementielle
* Un domaine agri-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

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Nous recherchons dans le cadre d'un CDD, un(e) assistant(e) Administratif(ve) H/F, pour la gestion RH du restaurant le Grand Café Capucines


Au sein du restaurant, l’assistant(e) Administratif(ve) s’assure du respect de la législation sociale en vigueur et des procédures RH Internes. Il/ Elle assiste le Directeur de restaurant dans l’ensemble des missions de gestion des ressources humaines. Il/ Elle est le relais de la Direction des Ressources Humaines sur le restaurant.


Missions :

- Gestion administrative du personnel (formalités d’embauche et de sorties du personnel, procédures de sanction, préparation des éléments variables de paie)

- Gestion des dossiers disciplinaires

- Gestion des temps de travail et éléments variable de paie (veiller à la conformité des plannings remis par le chef et managers, S’assurer de la bonne conformité des informations transmises au service paie, saisie des acomptes...)

- Gestion de la caisse générale (Contrôle et saisie de la caisse, clôture en fin de mois, relations avec les banques, traitement des espèces, cartes bancaires, chèques, rapprochements cartes bleues...)

- Gestion des relations sociales (Vous êtes l’interlocuteur direct auprès du service de santé de travail et accompagnez le Directeur en visite de l’inspection du travail)

- Gestion de partenariat avec le service commercial

- Relations aves les organismes extérieurs et communication interne (Création des affichages des notes de services), relations écoles

- De formation type BTS Assistant de Direction, Gestion de PME-PMI ou Hôtellerie Restauration


Informations complémentaires :

CDD d'une durée de 11 mois (mai à fin avril 2026)


Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.