Cuisinier qualifié pour restauration traditionnel

Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous !
Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an.
Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en Europe. Grand mais pas trop... service et proximité sont nos crédos.
Notre passion ? Les ressources humaines, le recrutement... Échanger, découvrir, rencontrer...vous rencontrer.
La musique de notre quotidien ? Le Rock'n roll. On ne s'arrête jamais (ou presque !) et nous assumons notre identité forte et décalée plus connue sous « La Tribu qui avance du bon pas ».

Tous les postes proposés par Abalone sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Alors convaincu(e) ? Et si vous partagiez l'aventure ?

POSTE

1. Maîtriser les différentes cuissons des viandes
2. Maîtriser les différentes techniques de découpe (en julienne, bâtonnets, en mirepoix, brunoise, macédoine ...)
3. Maîtriser les techniques de cuissons (à l'anglaise, à l'étouffée...)
4. Avoir des connaissances de base en pâtisserie
5. Connaître et appliquer les normes HACCP
6. Savoir gérer un service
7. Gérer un poste intégralement de la mise en place aux commandes jusque l'envoi

PROFIL
1. Minimum 2 ans d'expérience à un même poste
2. Capacité d'encadrer un ou plusieurs commis de cuisine
3. Gestion de stress
4. La maitrise du français est obligatoire, tout autre langue est un avantage
5. Vous êtes honnête et loyal
6. Permis B + Voiture personnelle est quasi indispensable
7. Travail en totale autonomie
8. Avoir une mallette de couteaux personnels
9. Être à l'écoute du chef, accepter et comprendre les critiques
10. Être disponible les soirs et w.e
11. Malette à couteaux personnelle obligatoire
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