Vous serez chargé des préparations d'entrées froides (mezze)
vous devez connaître les techniques spécifiques de découpe et dressage de viande, poisson, légumes et légumineuses.
Vous savez assaisonner ces mets.
Vous devez impérativement être autonome sur ce métier et bénéficier d'une expérience significative.
2 Postes sont à pourvoir.
Experience: 2 An(s) - en cuisine ottomane
Compétences: Cuisine orientale,Cuisine libanaise,Cuisine du monde,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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