Le groupe hospitalier Fondation Vallée - Paul Guiraud (GHPG), établissement support du GHT « Psy Sud Paris », assure une mission de service public en psychiatrie adulte dans le Val-de-Marne et les Hauts-de-Seine. Il comprend une unité pour malades difficiles (UMD) et une unité hospitalière spécialement aménagées (UHSA) spécialisée dans la prise en charge des détenus.
Deux instituts de formation (IFSI & IFAS) y sont rattachés. Mission :
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Activités :
· Comptage production
· Contrôle de l application des règles, procédure, normes HACCP
· Contrôle de la conformité et de la qualité des produits
· Nettoyage de l'ensemble des locaux et du matériel
· Préparation et réalisation des prestations de restauration
· Service du personnel au self
· Plonge batterie + vaisselle self en cas d'absence du plongeur
· Réception et contrôle des livraisons
· Accompagnement et formation des stagiaire
Horaires :
Du lundi au Jeudi de 7h00 à 15h00 ou 8h30 à 16h30.
1 jour au choix en fonction des besoins du service 7h à14h00
Le vendredi 7h00 14h00 ou 9h30 à 16h30
Certains jours fériés
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