Groupe bertrand - plongeur / plongeuse en restauration (h/f)

Le plongeur maintient la cuisine et la plonge propres. Il lave et entretient les locaux, le matériel et la vaisselle. Il contribue à diffuser l'ADN du paradis du fruit en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne.
Client / commerce
S'assure de la propreté de la vaisselle (couverts, ustensiles de cuisine) et de la propreté de la cuisine
Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle
Tri de la vaisselle avant et après lavage
Vérification de la propreté et tri en sorti
Aide la cuisine dans des tâches de préparations et mises en place (lave, épluche, coupe les légumes)
S'adapte aux flux et contraintes du service
Gestion
Assure avec l'aide d'un responsable l'approvisionnement en produits lessiviels
Réceptionne et range les produit lessiviels
Veille au bon réapprovisionnement de la vaisselle pendant le service
Détecte et signale les éventuels dysfonctionnements du matériel
Suivi de la vie de l'établissement
Applique les normes d'hygiène indiquées dans le Plans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) du Paradis du fruit
Applique les normes de sécurité
Entretien son poste de travail et nettoie les locaux de la cuisine et annexes (=local poubelles, zone de préparation, cours intérieure..)
Vide les poubelles
SOFT SKILLS :
Sens du service
Sens de l'initiative et du collectif
Gestion du stress
Respect de la hiérarchie
Organise son poste de travail
Rappel
Comme indiqué dans l'article 3 de votre contrat de travail, ces missions ne sont pas exclusives. Le titulaire du poste peut assurer des activités complémentaires (plonge, débarrassage, nettoyage, mise en place des consoles) pour permettre le bon fonctionnement du restaurant et du service

Experience: Expérience exigée de 5 An(s)

Secteur d'activité: Activités des sociétés holding

Depuis plus de 20 ans, le Groupe Bertrand est en pleine croissance et offre de nombreuses opportunités de carrière. Diversifiés et multimarques, nous sommes positionnés sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale avec plus de 900 établissements en France et à l'international : Au Bureau, Burger King, Angelina, Auteuil brasserie, Au pied de cochon. et bien d'autres choses.