Notre restaurant Escale Bollywood à Persan (95340) est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour compléter notre équipe en cuisine.
Le cuisinier devra justifier d'une expérience de minimum 3 ans dans un poste similaire.
Il devra être en mesure d'assister le chef dans toutes ses préparations et le dressage des assiettes.
Il devra être capable d'utiliser et gérer le four tandoor présent dans la cuisine.
Il devra être apte à gérer un nombre de commandes important que ce soit sur place, à emporter, en livraison ou avec les partenaires de livraisons du restaurant (Uber Eats, Deliveroo).
Il devra être capable de comprendre et parler le français afin de pouvoir lire les bons et communiquer avec la salle (serveurs).
Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, de 11h30 à 15h et de 18h30 à 23h30.
Experience: 36 Mois
Compétences: Cuisine du monde,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Respect des délais en cuisine,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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