Un aperçu de ce qui vous attend sur ce poste :En tant qu’acheteur-approvisionneur fruits & légumes tu as pour rôle d’optimiser la fonction achat & supply chain sur cette catégorie afin de répondre aux besoins de l’entreprise. Tu es un lien privilégié entre l’agréage la production et l’équipe culinaire produit.Vos missions en détail :Rattaché à la responsable approvisionnement & Achats F&L : • Sourcing fournisseurs & produits (tests et échantillonnage produits) en fonction des besoins de l’équipe création culinaire ou d’opportunités • Interlocuteur unique en externe (fournisseurs) et interne (agréage / QS / exploitation / création culinaire / produit / qualité) que ce soit sur des sujets prix commandes surfacturation sujets qualité/quantité alertes origines etc. • Suivi de la performance des fournisseurs • Négociation des conditions commerciales et logistiques avec les fournisseurs (prix remises minimum de commande…) • Création des fiches articles dans le BO • Analyse des prévisions et passage des commandes fournisseur • Définition du schéma d’approvisionnement adapté avec le fournisseur en fonction des contraintes (produits saison volumes…) • Passage des commandes auprès des fournisseurs à l’issue de la négociation • Suivi du calendrier de livraison • Gestion des litiges qualité et quantité & demande d’avoirs • Suivi des stocks en entrepôt et gestion des commandes/réassorts • Encadrement du taux de reste hebdo et mise en place d’actions correctrices • Anticipation et gestion des saisons : suivi des cours tendance produits météo • Gestion des dépannages et urgencesListe de tâches non exhaustive.
\- Profil Bac +3 à Bac +5 avec une expérience professionnelle de 2 à 3 ans dans le domaine des achats/approvisionnement ;\- Une expérience réussie dans l’agro-alimentaire et plus particulièrement dans les fruits et légumes serait un plus.Compétences requises :Hard skills :\- Tu aimes être au contact des produits au quotidien d’être sur le terrain que ce soit dans notre entrepôt ou chez nos producteurs (sourcing négociation suivi des contrôles fraicheur agréage…)\- Tu sais prioriser et piloter efficacement l’avancement de ton portefeuille fournisseurs\- Tu es à l’aise dans la négociation avec les fournisseurs\- Tu es capable de gérer des problèmes de manière rapide et efficace tu es à l’aise avec la gestion de l’urgence\- Tu maitrises Excel.Soft skills :\- Tu es extrêmement rigoureux et organisé ; tu as un esprit analytique et aimes les chiffres\- Tu sais gérer de multiples dossiers simultanément\- Tu adores le monde de l’alimentaire les nouveautés et innovations produit.Démarrage : Mai 2025
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