Description de l'entreprise
A 40 minutes de Perpignan, dans l'un des vallons les plus authentiques de la Catalogne française.
Un hôtel de 17 chambres, classés 5 *****, taillé dans la roche pour les amoureux de la nature et de l'art de vivre à la française.
Propriété de la Famille Guérard, le Château de Riell fait partie des Relais & Châteaux et d'une collection d'hôtels de charme et de restaurants gastronomiques, dont Les Prés d'Eugénie-Maison Guérard.
Site établissement :
Michelin :
Gault & Millau :
Relais & Châteaux depuis 1971 :
Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.
Description du poste
EN TANT QUE MAÎTRE D'HÔTEL
En tant que Maître d’Hôtel, vous aurez pour premières missions de :
1. Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, remettre le menu et la carte des vins.
2. Les conseiller sur le choix des plats et les suggestions du jour et savoir en parler en détails.
3. Prise de commande.
4. Garantir le bon déroulement et l’excellence du service
5. S’assurer de la pleine satisfaction du client
6. Réaliser les tâches de facturation/encaissement/tenue de caisse
7. Être l’intermédiaire entre la salle, la cuisine et la direction.
LES CONDITIONS DU POSTE
8. Contrat à durée déterminée saisonnier de mars à novembre 2025
9. 39 heures semaines en modulation horaire
10. Travail 5 jours par semaine, restaurant ouvert le soir du jeudi au lundi et le dimanche midi.
11. 2 jours de repos consécutifs
12. Avantage nourriture et logement gratuit individuel
13. Salaire de base 2500 €uros brut
Qualifications
14. Connaissances approfondies du service et du travail en salle, et doté d'un sens très poussé du service client
15. Savoir manager une équipe
16. Connaissances confirmées en vins.
17. Excellente présentation
18. La pratique orale de l'anglais est fortement appréciée, celle d'une seconde langue étrangère est un plus
Informations supplémentaires
19. Vous intégrez une équipe investie et dévouée
20. Uniforme fourni et prime de nettoyage
21. Œuvres sociales du
22. Participation aux bénéfices de l'entreprise
23. Mutuelle d'entreprise
24. Possibilité de logement sur place
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