E.leclerc - cuisinier - h/f

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Le Centre E. Leclerc de Metz Marly (57155 / Moselle) recherche un(e) CUISINIER(E) en contrat à durée déterminée (CDD) et à temps complet pour rejoindre notre cafétéria dans le cadre d'un remplacement.

Vos Missions :

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ÉLABORATION DES MENUS : Participer à l'élaboration et connaître les plannings de fabrication des hors-d'oeuvre, plats chauds, desserts, etc.

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PRÉPARATION DES ALIMENTS : Préparer tous les aliments dans les délais en suivant scrupuleusement les recettes et en respectant les règles sanitaires en vigueur.

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GESTION DES STOCKS : Analyser et réagir aux retours de marchandises et aux reliquats pour minimiser les pertes et optimiser les stocks.

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QUALITÉ DES METS : Assurer une qualité constante des mets proposés à nos clients en veillant à la présentation, la cuisson, la qualité, la quantité, la température, et l'assaisonnement.

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ENTRETIEN DU MATÉRIEL : S'assurer du bon fonctionnement du matériel de cuisine, incluant son utilisation correcte, son nettoyage régulier, son entretien, et le contrôle des températures.

PROFIL RECHERCHÉ

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CAP, BEP Cuisinier avec une expérience professionnelle minimum de 6 mois dans le secteur de la restauration.

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Rigueur et organisation.

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Sens du service client.

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Adaptabilité et réactivité.

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Se conformer aux normes d'hygiène, de traçabilité, sanitaires et aux procédures de sécurité.

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Experience: Expérience exigée

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Employeurs engagés, les centres E.Leclerc accueillent chaque année près de 4.000 alternants (dont 2800 apprentis) et 10.000 stagiaires pour concourir à leur formation. Ilss'investissen...