Manager commercial h/f

ESICAD, école de commerce située à, recrute un Manager H/F en alternance pour une entreprise internationale spécialisée dans la restauration rapide. Vous préparez un Bachelor Marketing Commerce et Négociation en contrat de professionnalisation. Date de l'embauche : juillet Durée du contrat : 1 an

LE POSTE :

Participe au développement de son établissement dans le respect de la stratégie de l’enseigne. Assiste le Directeur et le Directeur Adjoint dans l’organisation du travail de l’équipe. Fait appliquer et contrôle les différentes tâches de l’équipe pour un fonctionnement optimum de l’établissement dans tous les domaines. Membre de l’encadrement, il assiste le Directeur du restaurant.
1. Prend en charge l’intégralité de l’organisation, de la gestion des quarts de travail
2. Anime les équipes
3. Est responsable de l’application des procédures d’ouverture et de fermeture du restaurant
4. Est garant de l’application des normes de sécurité et d’hygiène applicables en restauration
5. Est garant de la sécurité des clients et des collaborateurs

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous êtes titulaire d'un Bac et vous souhaitez préparer un Bachelor Marketing Commerce et Négociation en contrat de professionnalisation. Savoirs / Compétences :
6. Accueil clients
7. Connaissance des techniques de vente
8. Procédure d’encaissement
9. Technique de production culinaire
10. Animateur d’équipe
11. Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Qualités individuelles attendues :
12. Sens du contact et de la satisfaction client
13. Facilité d’expression
14. Dynamisme et réactivité
15. Respect des standards et des processus
16. Ponctualité
17. Goût pour le travail d’équipe
18. Rigueur
19. Polyvalence et adaptabilité
20. Bonne présentation
21. Disponibilité
22. Prise d’initiatives
23. Capacité en management d'équipe