Serveur(e) - 35h00 (h/f)

DESCRIPTIF DU POSTE :

- Dresser les tables avant chaque service
- Accueillir et installer les clients dès leur arrivée
- Prendre les commandes de vos clients et les conseiller en cas de besoin
- Servir les clients
- Débarrasser les tables et les redresser

PROFIL RECHERCHÉ :

- Expérience : Diplôme, 1 ans minimums
- Personnalité : empathie, rigueur, sens de l'organisation
- Formation : CAP ou BAC STHR + Permis B

NOTRE MAISON :

- Situer à Agnetz dans l'Oise, entre Beauvais et Compiègne, près de Clermont de l'Oise.
- Établissement familiale repris en 2017.
- 1 restaurant de 150 places assises, 3 salles de réceptions, 38 chambres classés 3 étoiles.
- Nous avons à cœur de faire évoluer les femmes et les hommes qui nous accompagnent.
- Maison de qualité, une attention particulière est portée à chaque instants à nos hôtes comme à nos collaborateurs.

NOS ATOUTS DE QUALITÉ :

- Nous accompagnons nos futurs collaborateurs en CDI ou CDD de province ou de l'étranger en facilitant, l'accès à un
logement (sous conditions)
- Salaires attractifs, paiement des heures supplémentaires, possibilités d'extras
- Comité d'entreprise
- Une restauration pour le personnel
- Espaces de détente et de repos

Experience: Débutant accepté

Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Connaissance des vins,Gestion des plaintes clients,Gestion des stocks et des commandes,Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Réglementation sécurité incendie,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respect des normes d'accessibilité,Techniques de dressage de table,Techniques de port de plateaux/plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Évaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.