Chef / cheffe de rang (h/f)

Vos missions seront les suivantes :

1. ACCUEIL ET PRISE EN CHARGE DES CLIENTS

- Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à leur table et leur présenter le menu.
- Conseiller les clients sur les choix de plats et de boissons en fonction de leurs préférences.
- S'assurer que chaque client se sente bienvenue et à l'aise dès son arrivée.

2. SUPERVISION DU SERVICE EN SALLE

- Superviser l'ensemble du service de sa section, veiller à son bon déroulement et assurer une qualité de service optimale.
- S'assurer que les commandes sont prises de manière précise et que le minutage entre les plats est respecté.
- Garantir la qualité de la présentation des plats et des boissons servis aux clients.

3. GESTION DE L'EQUIPE EN SALLE

- Encadrer, organiser et animer l'équipe de serveurs et commis de salle affectée à sa section.
- Répartir les tâches en fonction des besoins du service et des compétences de chaque membre de l'équipe.
- Veiller à la formation continue des membres de l'équipe.

4. COORDINATION AVEC LA CUISINE

- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine en transmettant les commandes de manière claire et en temps voulu.
- Faire remonter toute information importante concernant les clients (allergies, demandes spécifiques, etc.).
- Travailler en étroite collaboration avec le responsable de salle et le chef de cuisine pour garantir un service fluide.

5. GESTION DES RECLAMATIONS

- Être attentif(ve) aux besoins des clients et s'assurer qu'ils passent un agréable moment.
- Traiter toute réclamation de manière professionnelle et rapide, en s'efforçant de satisfaire les clients.

Le sens de la relation client est essentiel pour vous, et vous le maîtrisez avec professionnalisme.

**Poste à pourvoir d'avril à septembre 2025**

****Un JOB DATING sera organisé le 12 février - pour y participer, merci de candidater à cette offre****