Demi-chef de partie

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux établissements partenaires, restaurant gastronomique, recrute un Demi-Chef de Partie H/F en CDI.

Le/la Demi-Chef de Partie assiste le Chef de Partie dans la préparation et le dressage des plats. Il/elle veille à la qualité des préparations culinaires, au respect des normes d'hygiène et participe activement au bon déroulement du service en cuisine.

Missions principales



- Assister le Chef de Partie dans la mise en place et la réalisation des plats
- Assurer la qualité constante des préparations culinaires
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au dressage des plats et au bon déroulement des envois
- Contribuer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements
- Encadrer et former les commis de cuisine si nécessaire
- Assurer le nettoyage et le rangement de son poste après le service
- Expérience confirmée dans un établissement gastronomique ou étoilé
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression
- Sens du détail et de la précision
- Rigueur, organisation et passion pour la gastronomie
- Localisation : Occitanie
- Poste non logé
- Rémunération : entre 1 650 € et 1 700 € nets par mois
- Temps de travail : 39 heures par semaine, en coupure
- Heures supplémentaires récupérées
- Type de contrat : CDI
- Prise de poste rapide