Pour un restaurant en bord de mer proche du port de Porto-Vecchio, nous recherchons un commis / plongeur (H/F)
Vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique de 4 personnes en cuisine.
Le poste consiste à effectuer les préparations avant le service, d'appuyer le chef dans l'exécution du service et le lavage des ustensiles
Prise de poste à partir du 15 Janvier 2025.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Familles de produits alimentaires,Gestes et postures de manutention,Logiciel de gestion de stocks,Procédures de conditionnement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de viande,Variétés de fruits et légumes,Contrôler l'état des stocks,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces,Définir des besoins en approvisionnement,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Manipuler des équipements de cuisine,Organiser et planifier une activité,Organiser le traitement des commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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