Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, notre partenaire, un restaurant spécialisé dans la restauration rapide recherche 1 Assistant Manager / Manager des unités marchandes.
Vos missions :
- Animer une équipe
- Garantir la satisfaction client
- Organiser et encadrer le planning de mon équipe
- Gestion des stocks et de leurs rotations, réaliser les inventaires pour veiller à la bonne gestion du restaurant
- Respecter et faire respecter le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire
- Contrôler la cohérence de main d'œuvre, les pertes, les rendements, les dépôts, les ventes
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