Cuisinier h/f

Vous avez envie de travailler dans une brasserie du centre ville, soit l'Univers, Madeleine, Le Continental ou O Palais? Dans une équipe dynamique, un cadre idyllique, une cuisine très bien équipée, l'annonce ci dessous peut vous intéresser:
Nous agrandissons nos équipes! Nous sommes à la recherche d'un cuisinier (h/F), en temps plein (42h).
3 jours de repos consécutifs et fixes par semaine, horaires flexibles, possibilité d'évolution, de mutation et de formation. (2 semaines de congés en période estivale)
6 mois d'expérience minimum exigée.
Toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées et payées, l'établissement est équipée d'une pointeuse
12 week ends à poser par an.
Il aura pour rôle:
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, blanchir
- préparer les sauces, les pâtisseries (un dessert jour est demandé ainsi que les cafés gourmands qui doivent être maison
- soigner la présentation de chaque plat
- anticiper les préparations du lendemain
- en fin de service, nettoyer la cuisine
- Réaliser des préparations préliminaires
- Exécuter des recettes à partir de fiches techniques
- Vérifier le résultat des préparations (gustation, analyse, rectification),Respecter les procédures de mise en place de la démarche HACCP
- Préparer le matériel de service,
- Dresser et envoyer des plats
- Mettre en valeur des présentations.
Type d'emploi : Temps plein, CDI, brasseries desservies par les transports en commun.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1¿700,00€à1¿900,00€par mois
Horaires:
* Flextime
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté