RESPONSABILITÉS :
Vos missions :
- Élaboration des menus en lien avec la diététicienne (si présente) et en fonction des régimes spécifiques (sans sel, mixé, diabétique, etc.)
- Préparation et dressage des plats pour le service (déjeuner, dîner, éventuellement petit-déjeuner)
- Gestion des stocks alimentaires et réception des commandes
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Nettoyage et entretien de la cuisine et du matériel
- Collaboration avec l'équipe soignante et hôtelière pour garantir une prestation de qualité
PROFIL RECHERCHÉ :
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine apprécié (CAP/BEP cuisine ou équivalent)
- Expérience exigée en restauration collective, idéalement en milieu médico-social (EHPAD, clinique, hôpital...)
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