Serveur h/f

Depuis plus de 60 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme avec 37 destinations dans les plus belles régions de France.

Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement. Au sein de son établissement de Pornichet, Azureva recrute un(e) serveur(euse) pour la saison 2025.

En qualité de serveur(se) vous effectuez les opérations de service des plats auprès de la clientèle familiale (dressage des tables, accueil des clients) selon le plan de service en salle de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous aurez notamment pour mission de :

1. Mettre en place la salle et l'office, dresser les tables pour le service, accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table, conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour, procéder à l'encaissement des boissons, effectuer le service des plats en salle, débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant

2. Effectuer la préparation de plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts), et effectuer l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre), la plonge éventuelle et le rangement de la vaisselle ;

3. Organiser votre action à partir des instructions hiérarchiques, s'informer des résultats qualitatif du service, analyser les remarques et réclamations de la clientèle, identifier les besoins et agir pour dynamiser le service ;