Cuisinier / cuisinière (h/f)

De mi-avril à mi-octobre
2 jours de Repos consécutifs à définir

Vous devrez Élaborer un menu du jour simple
Vous aurez en charge la Préparation de plats simples (omelette, pâtes, grillades, burger, planche de charcuterie, salade ) et du repas du personnel avec l'aide du commis
Vous effectuerez le Nettoyage avec l'aide du commis

39h/ semaine
Travail en continu de 9h à 17h
Pas de service le soir
Travail le week-end
Panier repas
Prime indemnités kilométriques ou Covoiturage (Permis B et voiture indispensable)
Soit un Salaire de 2000euros net selon compétences
Pas de logement

La Brasserie fait partie de la commune de Bédoin mais se situe au sommet du Mont Ventoux (1910m d'altitude), à 21km de Bedoin ou de Malaucène.
Lieu de Travail très agréable au bon air du Mont Ventoux.
Entreprise familiale

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle