Responsable de restauration h/f

Description du poste et Missions

Nous recherchons pour notre client sur La Grande Motte, un responsable de restauration pour CDD de Février à Novembre 2025.

Objectifs :
- Garant des prestations restauration et bar servies dans le cadre fixé par l'entreprise et veille à l'atteinte des objectif de CA au bar
- Encadre les équipes cuisine, salle, magasin et bar et assure la bonne gestion des moyens matériels et humains affectés à ces services

Missions :
- Organise et contrôle la mise en place des différents prestations restauration et bar,
- S'assure de l'entretien et maintien en bon état de fonctionnement et de la propreté des matériels, équipement et lieux confiés,
- Garantit le respect du processus HACCP,
- Veille à l'application des consignes de sécurité ( modes d'utilisation, protection obligatoire, entretien, stockage) des machines, ustensiles et produits utilisés,
- Contrôle la qualité de la prestation restauration et bar et de sa mise en valeur,
- Etablit les plannings de travail et de repos de ses équipes,
- Impulse une dynamique d'équipe et instaure un climat de confiance et convivial au sein de l'équipe,
- Recrute ses collaborateurs.

Profil recherché

Issu d'un bac+2 Hôtellerie ou restauration, vous justifiez d'une expérience de min 3 ans sur un poste similaire.

Expérience réussi de management d'une équipe.

Qualités requises :

Sens du service client, sens de l'organisation, orientation vers le résultat, anticipation, leadership

Informations utiles
-

Localisation

La Grande-Motte - 34, France
-

pas de déplacement
-

Contrat

CDD - 10 mois
-

Salaire

2500,00 EUR par mois
-

Niveau de qualification

Technicien/Employé Bac +2
-

Expérience

1 à 7 ans, + 7 ans
-

Modalités de travail

Temps complet
-

Fonction

Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
-

Secteur

Tourisme/Hôtellerie/Loisirs
-

Télétravail

Pas de télétravail

CDD saisonnier de 10 mois

Poste nourri et logé avec participation

35h hebdomadaires, travail le weekend, 2 repos hebdomadaires, horaires avec coupures

Qui sommes nous ?

VISEO INTERIM
France

Viséo Intérim est aujourd'hui la solution de référence pour la gestion, immédiate ou prévisionnelle, des ressources humaines.

Sa réactivité extrême et son aptitude à établir une adéquation entre les emplois et les compétences lui permettent de contribuer activement au développement des entreprises et à la dynamique de l emploi.

Cette solution, l'équipe de Viséo Intérim la fait vivre à Lunel depuis 10 ans. Un état d esprit « PME » qui place l écoute et la satisfaction au dessus de tout.

Coordonnées de votre agence Network Intérim:
VISEO INTERIM