Cuisinier(ère) - h/f

Description

Le Bistrot Des Callunes recherche son(sa) cuisiner(ère).

Vous participer aux tâches quotidiennes du restaurant que ce soit en termes de préparation (cuisine) que de service (40 couverts). Vous êtes garant de la bonne mise en application des directives de votre Direction, en particulier dans le domaine de la relation client.

Plus précisément, vous serez chargé de :

- La présentation et l'entretien du restaurant (rotation des marchandises, étiquetage, respect des règles d'hygiène).

- La gestion des stocks (commandes etréception de marchandises).

- La préparation des plats et le service client :

* Renseigner le client sur la composition des produits et enregistrer sa commande

* Elaborer les recettes(entrées, plats, desserts, ...)

* Cuire des viandes, poissons ou légumes

* Disposer des produits sur le lieu de vente

* Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

* Encaisser le montant d'une vente

* Conditionner un produit

Le principe est simple, ici tout est fabriqué maison!

Les avantages :

* Un poste passionnant avec du management d'équipe tout en travaillant le produit frais

* Un équilibre vie pro/vie perso (pas de service le soir)

* Un salaire évolutif

* Une prime annuelle

* Des primes d'intéressement et de participation

* Des gratifications

* Une mutuelle avantageuse