DEL ARTE Petite-Forêt recherche son apprenti(e) cuisinier / cuisinière.
Vous avez envie d'apprendre le métier de cuisinier / cuisinière tout en vous formant: Venez rejoindre notre restaurant...
Vous préparerez un CAP cuisinier. Vous aurez une semaine de cours par mois à Saint Saulve et le reste du temps en entreprise.
Vous apprendrez à préparer les entrées, plats et desserts de la carte.
Vous ne travaillez pas le dimanche. Vous pouvez être amené(e) à terminer le soir à 22H00.
Recrutement urgent: Sous l'autorité de votre responsable direct, Vous préparez des plats en respectant les fiches techniques. Vous participez en cuisine (matière première, pré cuisson, cuisson, présentation) et pizzas (pétrissage, façonnage, garnissage, cuisson, finition,...). Vous êtes disponible car vous assurez la préparation des plats pour le service du midi et pour le service du soir.
Une période d'immersion est à prévoir avant démarrage du contrat de travail.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Conditionner des produits,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer les viandes et les poissons,Mettre en marche des équipements de cuisine,Préparer des ustensiles de cuisine,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des repas,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
RISTORANTE DEL ARTE: Établissement N°1 de la restauration italienne en France.
Emploi 80% de ses collaborateurs à plein temps et 90% en CDI.
Avec l'objectif d'atteindre 200 restaurants d'ici à 2020
L'objectif étant : la satisfaction des clients, chaleur, proximité et convivialité
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