Description du poste et Missions
Notre agence Work2000 de Jonquières recherche pour ses clients basés à Nîmes : des Chefs cuisiniers passionnés et dynamiques pour rejoindre notre équipe.
Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis et à mettre votre talent culinaire au service de nos clients, cette offre est faite pour vous !
MISSIONS :
- Concevoir et élaborer des menus variés et équilibrés
- Superviser la préparation des plats en veillant à la qualité et à la présentation
- Gérer les stocks, les commandes et les fournisseurs
- Encadrer et former une équipe de cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Innover en proposant régulièrement de nouvelles recettes pour satisfaire notre clientèle exigeante
- Assurer une gestion rigoureuse des coûts et des marges
Profil recherché
COMPÉTENCES ATTENDUES :
- Expérience significative en tant que Chef cuisinier, de préférence dans un environnement gastronomique ou haut de gamme
- Excellentes compétences techniques en cuisine et en pâtisserie
- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément
- Sens de l'organisation et du leadership pour animer une équipe
- Créativité et sens de l'innovation pour proposer des plats originaux et adaptés à la clientèle
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Maîtrise des outils informatiques et capacité à gérer les stocks et les commandes de manière efficace
- Forte capacité d'adaptation et réactivité face aux imprévus
Informations utiles
42 heures / semaine
Les midis et 3 soirs / semaine
Fermé le dimanche
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