Cuisinier (h/f)

Acteur majeur du marché de l’emploi depuis plus de 65 ans, Manpower France regroupe aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France. Chaque année, près de 22 500 recrutements directs en CDI et CDD sont générés par cette activité. Manpower s’appuie sur 650 agences d’intérim et 100 cabinets de recrutement partout en France pour mettre en adéquation les besoins en recrutement des entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire, management de transition, alternance. Pour rapprocher les enjeux business et les ambitions des entreprises avec les meilleurs Talents experts de leur métier, Manpower a lancé un nouveau réseau pour le recrutement de profils Experts & Cadres : fort de 50 agences spécialisées avec plus de 100 consultants sur 9 hyperspécialisations, au cœur des plus grands bassins d’emploi.
Le Cabinet de Recrutement Manpower recherche pour son client, un Cuisinier H/F en CDI à Saint Mihiel.

Votre mission sera, avec deux autres Cuisiniers, d'assurer l'organisation et le pilotage de la production des repas à destination d'une population de 400 personnes, dans le respect des règles contractuelles et professionnelles applicables au métier et des systèmes qualité en vigueur.

Ainsi, vos missions sont les suivantes :
- Mettre en œuvre et assurer la production des repas dans le respect des fiches recettes et des normes d'hygiène et de sécurité applicables
- Mettre en œuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration
- Mettre en œuvre et assurer le suivi de la méthode HACCP en restauration
- Veiller au bon fonctionnement et à l'entretien optimal de la cuisine et du matériel
- Assurer le contrôle et le suivi du stockage des denrées
- Gérer une équipe (les former, les accompagner dans l'exécution des tâches)
Vous êtes issu d'une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou disposez d'une première expérience significative et réussie à un poste similaire en restauration collective.
?Vous connaissez les règles HACCP.

?Vous êtes en capacité de gérer une cuisine ainsi que des stocks (achat, commande, suivi des produits).
Vous aimez travailler en équipe.

Ce poste est à pourvoir en CDI.
Les horaires sont en journée, du lundi au vendredi. Un week-end sur 3 est également travaillé.

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap