Nous recherchons pour ce poste une personne passionnée par son métier et ayant à cœur de délivrer un service de qualité dans le respect de nos procédures et ratios (travail uniquement sur produits frais, cuisine traditionnelle).
En collaboration avec le chef de cuisine, vous serez en charge de l'élaboration des prestations culinaires, notamment :
- Garantir une offre adaptée aux demandes clients dans le respect de nos ratios « nourriture »
- Assurer l'approvisionnement et la bonne gestion des stocks
- Manager l'équipe cuisine, remplacer le chef en cas d'absence
- Appliquer et faire appliquer les règles HACCP
Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuelle que groupe.
Poste à pourvoir jusqu'en septembre, 43h hebdo en août et 39h en septembre.
Possibilité de logement, salaire à négocier selon l'expérience.
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