Cuisinier/sushiman h/f

Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de près de 200 points de vente en France et à l'international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
CUISINIER CONFIRME H/F
Nous recherchons pour notre shop de Pau un CUISINIER/ SUSHI MAN CONFIRME H/F.
Vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :
· Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
· Préparer la zone sushi man: mariné, mélanges, sauces, taillage de légumes.
· Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
· Respecter les règles en matière d'HACCP
· Nettoyage des différents équipements de la cuisine
Vous avez :
· Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
· Le sens du service client et le goût du travail en équipe
· Une bonne maitrise de la découpe du poisson
· Une bonne maîtrise de la langue Française
· Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2,5 jours de repos)
Nous vous proposons :
· Un emploi stable : CDI uniquement, statut employé, temps complet
· Rémunération : 1 900 € brut mensuel
· Avantages :-30% sur notre carte, mutuelle.
· Une formation sur mesure prévue en interne
· La possibilité de monter en compétences et d'évoluer grâce à des parcours de formation adaptés
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 1 850,00€ par mois
Avantages:
* Flextime
* Restaurant d'entreprise
Horaires:
* Disponible le week-end
* Heures supplémentaires
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Heures supplémentaires majorées
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée