Préparation des Entrées et des Salades:
Préparer des salades, hors-d'œuvre, pâtés, terrines, et autres plats froids.
Gestion des Stocks:
Veiller à l'approvisionnement en produits frais, contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
Hygiène et Nettoyage:
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Nettoyer et entretenir les espaces de travail et les équipements de cuisine.
Épluchage et Découpe des Légumes:
Éplucher, découper et préparer les légumes et autres ingrédients pour les plats froids.
Collaboration avec l'Équipe:
Travailler en collaboration avec les chefs de partie et autres membres de la brigade pour la préparation des plats.
Mise en Place:
Réaliser la mise en place avant le service, ce qui inclut la préparation des ingrédients et des ustensiles nécessaires.
Horaires en coupé
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