Cuisinier en crèche h/f

Qui cherchons-nous ?
Un/une Cuisiner collective. Vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets selon un plan
de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la
collectivité.
Quelles missions, quelles compétences ?
Missions
- Elaborer les plats en tenant compte de la méthode HACCP,
- Prévoir les commandes,
- Gérer les stocks,
- Entretenir la cuisine et ses dépendances chaque jour en respectant la méthode HACCP.
Compétences
Organisé, méthodique, soigneux, soigneux et rigoureux. Vous maîtrisez les techniques culinaires
adaptées à la restauration collective. Vous connaissez les obligations réglementaires et
recommandations du GEMRCN. Vous êtes à l'aise avec la méthode HACCP. Vous connaissez
l'équilibrage alimentaire et avez des notions sur les allergies alimentaires. Vous avez déjà une
expérience en cuisine collective.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Une structure à taille humaine
- Une équipe de parents dynamiques et à l'écoute, liée par des valeurs éducatives fortes

Experience: 1 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Éplucher des légumes et des fruits,Respect des règles HACCP

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.

Les P tits As » est une crèche parentale associative installée à Meudon depuis 2003.
Nous accueillons 17 enfants de 3 mois jusqu à l entrée en maternelle. Les parents, membres de cette association, sont les responsables de la crèche. L équipe pédagogique est constituée de 6 salariés qualifié(e)s. Notre projet pédagogique a été pensé autour de 3 axes fondamentaux pour le développement de l enfant : la stimulation, l autonomie et l individualité.Le tout en lien étroit avec les familles