Le CFA Petite Camargue recherche un formateur H/F Freelance sur le Titre Professionnel Employé polyvalent en restauration de niveau 3 (CAP).
Poste à pouvoir à partir de fin septembre.
Compétences professionnelles à enseigner :
Bloc 1 - Préparer et dresser des entrées et des desserts
- Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
- Assembler et dresser les entrées et les desserts
Bloc 2 - Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking
- Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
- Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking
Bloc 3 - Accueillir, conseiller et servir la clientèle
- Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
- Accueillir et conseiller la clientèle
- Servir la clientèle et encaisser les prestations
Bloc 4 - Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels
- Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
- Réaliser la plonge batterie
- Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels
Votre mission :
Assurer la formation des apprentis en alternance
Concevoir et animer des modules de formation théoriques et pratiques
Encadrer et accompagner les apprentis dans leur progression
Évaluer les acquis des apprentis
Participer à l'élaboration des dossiers professionnels
Collaborer avec les autres formateurs et tuteurs d'entreprise
Votre profil :
Vous disposez de solides compétences pédagogiques et savez animer un groupe. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du relationnel.
Experience: 1 An(s) - sur même poste
Compétences: Techniques pédagogiques,Concevoir l'ingénierie de formation et les séquences pédagogiques
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Ecole CERTIFECO proposant des formations en alternance et en initial de CAP à Bac+2.
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