Alternance assistant manager h/f - restauration rapide (h/f)

À propos du poste :
Nous recherchons un(e) alternant(e) motivé(e) pour rejoindre l'équipe du restaurant en cours d'ouverture courant septembre. Il s'agira de participer à la gestion quotidienne du restaurant, au développement de projets stratégiques, et à la mise en place d'actions de communication.

Responsabilités :

1 / Gestion quotidienne du restaurant

- Assister le manager dans l'organisation des opérations du restaurant (ouverture, fermeture, mise en place des équipes).
- Participer à la gestion des stocks, aux commandes de matières premières, et au suivi des approvisionnements.
- Aider à la planification des équipes et à la répartition des tâches.
- Contribuer au maintien des standards d'hygiène, de qualité, et de service.
- Superviser la satisfaction des clients et recueillir leurs retours pour améliorer l'offre et le service.

2 / Développement de projets

- Participer activement aux projets de développement du restaurant (nouveaux produits, optimisation des processus, amélioration de l'expérience client,.).
- Analyser les ventes et performances du restaurant pour identifier des leviers d'amélioration.
- Proposer et mettre en œuvre des actions visant à fidéliser la clientèle et à attirer de nouveaux clients.
- Collaborer sur des projets de développement (nouvelles ouvertures, partenariats stratégiques, etc.).

3 / Actions de communication et marketing

- Coordonner et créer des contenus pour les réseaux sociaux (photos, vidéos, etc.) pour valoriser notre identité de marque et attirer de nouveaux clients.
- Gérer la relation avec les clients en ligne (réponses aux avis, messages, questions sur les réseaux sociaux).
- Mettre en place des actions de communication (campagnes promotionnelles, événements, partenariats).
- Contribuer à la mise en place de stratégies marketing pour accroître la visibilité du restaurant.
- Participer à l'élaboration des supports de communication visuelle (affiches, menus, flyers).