Environnement
Intégrer le CMSEA c’est avant tout participer à une mission de service public assurée auprès de près de 15 000 bénéficiaires par an et au travers de 4 secteurs d’activité ; la protection de l’enfance, le handicap, l’inclusion sociale et la prévention spécialisée.
Le CMSEA est aussi un acteur économique important du territoire, qui travaille en partenariat avec l’Etat, le Conseil Départemental de Moselle et les collectivités pour satisfaire aux besoins en dispositifs sociaux et médico-sociaux.
Le CAAA est une maison éducative à caractère social qui accueille des adolescents, de 13 à 18 ans, placés dans le cadre civil et / ou pénal.
Rejoignez les 1200 collaborateurs du CMSEA et mettez votre talent au service de notre entreprise sociale et solidaire, reconnue sur le département depuis plus de 70 ans !
Le poste
Vous serez en charge de l'élaboration et la confection des menus, par le biais de :
* Elaboration des menus, confection des repas, assurer les services des repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter et diner),
* Veiller à la propreté de la cuisine, effectuer les commandes, (connaissances de la nutrition souhaitées)
* Gestion des stocks (DLC, quantités…)
Profil recherché
Nous recherchons un professionnel assidu, ponctuel, maitrisant l’ensemble des missions et des compétences attendues d’un cuisinier exerçant dans une cuisine dans le cadre de la restauration collective.
Professionnel(le) soucieux du bien-être alimentaire des adolescents, vous êtes à l’écoute de leurs besoins et capable de vous adapter.
Poste à pourvoir en CDD de 3 mois (possibilité de prolongation).
#J-18808-Ljbffr
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