Description entreprise :
La CDA c'est aujourd'hui 10 domaines de montagne parmi les plus beaux des Alpes et 12 parcs de loisirs réputés, mais aussi le 1er réseau d'agences immobilières des Alpes, le 1er tour opérateur de montagne français et de l'activité outdoor…
Son objectif ? Permettre à chacun de se reconnecter à soi et aux autres en vivants des moments exceptionnels dans des territoires extraordinaires.
Régulièrement récompensée pour la qualité de son offre et les concepts uniques qu'elle développe, la CDA innove pour surprendre et apporter une Très Grande Satisfaction à ses clients.
En 2023, la CDA s'est dotée d'une Raison d'Être, mise en œuvre au travers de 10 engagements et 5 renoncements dont les 4 piliers sont les suivants :
Accélérer la transition écologique
Créer des liens entre les personnes
Agir pour la vitalité des territoires
Contribuer à améliorer la vie de ses collaborateurs
La Compagnie des Alpes garantit l'égalité de traitement et la non-discrimination dans son processus de recrutement. Nos postes sont ouverts aux collaborateurs en situation de handicap, les aménagements de poste nécessaires pourront être apportés.
Description du poste :
Animé par l'esprit gaulois depuis 35 ans, le Parc Astérix est champion de la convivialité, des sensations fortes et de la bonne humeur. Sa réussite repose sur le professionnalisme de ses équipes et la qualité des prestations offertes aux visiteurs. Chez nous, "..." fera la différence, rejoignez nos équipes !
Venez booster votre carrière en intégrant l'Hôtel des Trois Hiboux***, La Cité Suspendue*** ou Les Quais de Lutèce ****. Composés de 150 chambres chacun, d'un restaurant et d'un bar, plusieurs services de restauration sont proposés : Petit-Déjeuner sous forme de buffet, Restauration à table, Bar…
Missions :
Au sein du service restauration de l'un de nos trois hôtels et sous la responsabilité du responsable de la restauration :
• Vous coordonnez le service du petit déjeuner ainsi que les séminaires, ou le service du dîner au buffet et au bar et garantissez leur bon déroulement
• Vous êtes le garant de la qualité de service et de la satisfaction de nos visiteurs
• Vous managez l'équipe de salle : maîtres d'hôtel, chefs de rangs et commis de salles (7 à 20 personnes) et vous assurez la gestion des plannings ainsi que la formation du personnel
• Vous vous occupez de la gestion des boissons, du stock et du contrôle et êtes garant des règles d'hygiène et HACCP
Contrat 36h30 par semaine soumis à la modulation du temps de travail.
Horaires en continu, pas de coupure.
Travail tous les week-ends et jours fériés, 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Véhicule indispensable.
Salaire brut : 2300 €
Profil recherché :
• Niveau BTS hôtellerie-restauration ou expériences significatives idéalement acquises au sein d'un hôtel
• Vous justifiez d'une bonne expérience en management
• De bonne présentation, vous êtes doté d'un sens poussé du service clients
• Votre professionnalisme, votre rigueur et votre organisation seront des atouts pour réussir pleinement vos missions
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