Chef/cheffe de cuisine

Profil recherché :

* Très bon relationnel, esprit d’équipe, volonté de transmettre son savoir-faire
* Capacité à déléguer, à coordonner et à animer les activités d’une petite équipe de non-professionnels
* Etre force de proposition et en capacité d’adaptation au modèle de la cantine
* Expérience sur un poste similaire ou en tant que membre d’une brigade, avec CAP de cuisine ou niveau équivalent
* Maîtrise de la réglementation en matière de sécurité alimentaire et d’application du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
* Faire preuve d’organisation dans la gestion quotidienne et opérationnelle
* Sensibilité au projet associatif “par et pour les jeunes”, et envie d’accompagner son bon développement

La Cop1ne est la cantine associative végétarienne gérée par les bénévoles de Cop1 au 1 Place Alice Guy dans le 14e arrondissement de Paris. On y propose des menus à 3€ pour les étudiants/jeunes et des menus à 10€ pour le grand public. Les menus sont végétariens et changent chaque jour selon l’approvisionnement et l’envie de l’équipe en cuisine. Les fruits et légumes sont bios et issus de l’agriculture durable locale. La cantine est ouverte midis et soirs, du mardi au samedi, et sert entre 50 et 65 couverts par service. La Cop1ne est aussi un lieu convivial avec des activités hebdomadaires visant à créer du lien social.