Description entreprise :
Best Western Plus
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.
Une table bistronomique pour le plus grand plaisir des épicuriens, à 10mn du centre-ville de Valence. Dans un cadre moderne et chaleureux, découvrez la cuisine de notre chef inspirée par les meilleurs produits de saison. Le Clos Syrah, c'est l'équilibre subtil entre l'amour des bons produits et l'art de la convivialité.
Description du poste :
Préparation et mise en place
Vérifier la mise en place des tables et du matériel avant le service
Coordonner son équipe (commis, serveurs) pour une organisation efficace
S'assurer du bon approvisionnement de son rang (pain, boissons, couverts…)
Accueil et service client
Accueillir chaleureusement les clients et les installer
Présenter le menu, conseiller et prendre les commandes
Servir les plats et boissons avec élégance et professionnalisme
Veiller à la satisfaction des clients et gérer les demandes spécifiques
Conseiller sur la carte des vins
Coordination et gestion
Transmettre les commandes aux cuisines avec précision
Superviser le bon déroulement du service sur son rang
Encadrer et former les commis et serveurs de son équipe
Entretien et rangement
Assurer le débarrassage et la remise en état des tables
Vérifier la propreté et l'ordre de son espace de travail après le service
Qualités requises :
Excellente présentation et sens du service
Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
Connaissance des techniques de service et des accords mets-vins
Bonne connaissance d'anglais
Profil recherché :
Vous avez une première expérience en service
Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du détail
Vous aimez le contact client et êtes à l'aise en anglais
Vous êtes ponctuel(le) et appréciez le travail en équipe
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